Descrizione itinerario
Ottenuto esclusivamente in una ristretta zona dell’Oltrepò Pavese che comprende i comuni di Bosnasco, Montù Beccaria, Pietra de’ Giorgi e Cigognola.
Deriva a un uvaggio: croatina 25-65%, barbera 25-65% e altre uve fino a un massimo del 45%.
Vino dolce, vivace, di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Caratterizzato da leggeri sentori di confettura e frutta rossa.
Abbinamento cibo-vino
Cioccolato, fragole, pesche e pasticceria secca.
Temperatura di servizio: 12°-14°C.
Tratto da:
"Il vino nell'Oltrepò Pavese" di Antonio Dellabianca e Gloria Fugazza
